Lara Aebi
CONSULTANT FOOD SERVICE SUISSE ROMANDE
«La bonne cuisine est ma passion. Je m'engage pour que les aliments soient valorisés et que les röstis ne finissent pas à la poubelle des deux côtés du fossé.»
Lara conseille nos clients en Suisse romande et les aide à réduire le gaspillage alimentaire en leur donnant des conseils pratiques et des solutions créatives.Grâce à ses nombreuses années d’expérience dans la restauration et la restauration collective, Lara connaît les défis du secteur et la complexité de la question. Elle soutient ses clients avec son expertise et apporte des idées pour trouver ensemble des solutions adaptées. Lara jongle entre les cultures et veut ancrer Foodways en Suisse romande.
Lara est diplômée en hôtellerie-restauration HF et a obtenu le CAS « Alimentation durable » de la Haute école spécialisée bernoise BFH.